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养生饮食禁忌:这些食物不要搭配吃

养生饮食禁忌:这些食物不要搭配吃

  美食的美丽真的非常大,可是你知道有些食物不能搭配在一起吃吗?有时候吃完美食觉得身体不适,有可能是食物相克引起的!比如食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,会引起中毒;胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。赶紧来看看编辑为你整理的种搭配禁忌,不要再吃坏身体咯。
  案例一:一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆,她事发当天并没有出去,只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了,晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
  解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
  专家说法:放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
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